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- 2019.06.22
- 足羽利生苑
6月のお楽しみ会食 ~ラタトゥイユ作りました。~
6月のお楽しみ会食では、ラタトゥイユを作りました。
ラタトゥイユとは、フランス南部名物の野菜の煮込み料理です。
トマト・ナス・ピーマンなどの夏野菜を野菜をオリーブ油とニンニクで炒め、
野菜のもつ水分でじっくり煮込んだもの。
そのまま食べるか、パンと一緒に食べる料理です。
利生苑の利用者様にもお手伝いをお願いしました。
季節の料理おいしくいただきました。