- 2022.06.07
- 足羽ワークセンター
新たな作業開始!
こんにちは。
最近少しずつ気温が高くなり、夏が近づいているように感じますね🍨
4月下旬から、足羽ワークセンターの利用者の方が同法人内の障がい者施設の厨房で活動を開始しています✨
限られた時間内で、ごはんの配達ができるように、栄養士さん・調理員さん・利用者の方と協力して作業を行っています(*^_^*)
厨房内の業務は様々で、食材の切り込み、調理補助、料理の仕分け、洗浄業務に分かれて取り組んで頂いています☺
切り込みでは、調理員の指示に従って食材の下処理を行っています!(^^)!
包丁やピーラーを使うので、危ないと思うかもしれませんが、正しい持ち方をしっかりお伝えすることで、正しく取り組むことが出来ています✨
調理補助は、調理前に下処理や煮物の出汁作りなど、調理員の指示を聞きながら取り組んでいます⭐
皆さん、美味しい料理が出来上がるように、心を込めて作っています👍
まだ始まったばかりで、他の職員と「こうしたらもっとよくできるのではないか?」と試行錯誤をしながら作業を行っています🔰
これからも、利用者様と共に毎日の仕事を精一杯頑張っていきたいと思います!
それでは、次回更新をお楽しみに…( ^ω^ )