秋です！！「「読書の秋。」「食欲の秋。」という事で

お芋が美味しい季節になってまいりました。( ´艸｀)

愛全園の厨房より、♡ほっとした幸せの気分♡になれる

　～キャラメル　ポテト～　　のレシピをお届けします。

 

【材料】

• さつま芋　２６０ｇ               
• 揚げ油　　適量 
• バター　　１２ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 砂糖　　　２４ｇ
• 水　　　　８ｇ

 

【作り方】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１、③④⑤の材料を焦がさないように温め溶かす。

２、さつま芋は、サイコロ状に切り、水にさらした後

　　水気を拭き取る。

３、２のさつま芋をレンジで５分加熱した後に、素揚げする。

４、素揚げした後、１のタレにからめて出来上がり。＼(^_^)／

 

☝ワンポイントアドバイス

さつま芋は、低い温度で中心まで柔らかく揚げマス。

生のまま素揚げすると少し硬くなるので、レンジで加熱することで、食べやすくなりますヨ！！(お試しあれ）

記事編集中に、お腹が空いてきました。

早く食べてみたいニャン(=^・^=)